Nhắn tin Facebook - Giao hàng toàn quốc

NHÀ YẾN BA PHI CÓ CÁC LOẠI YẾN NÀO?

Ngày 07/04/2023

Yến là loài chim sống chủ yếu ở vùng Đông Nam Á. Các quốc gia nổi tiếng với nghề khai thác yến bao gồm Malaysia, Indonesia, Thái Lan…vv Ở Việt Nam, nhiều thành phố đã phát triển yến sào từ xa xưa như Khánh Hoà, Côn Đảo, Hội An…vv. Có rất nhiều cách phân loại yến khác nhau dựa trên nguồn gốc, xuất xứ, màu sắc, độ sạch, tuổi già của yến...vv Dưới đây là sơ đồ phân loại yến sơ lược được Nhà Yến Ba Phi tổng hợp.

Yến được nuôi ở Nhà Yến Ba Phi là yến nhà, chủ yếu là yến trắng (bạch yến). Yến đảo sẽ có nhiều màu đa dạng hơn như màu đỏ (huyết yến), cam (hồng yến), vàng (hoàng yến), xanh (thiên yến), …vv vì do vách đá nơi chim yến làm tổ có nhiều ô xít sắt hoặc các khoáng chất khác nhau, do tác động của nhiệt độ, độ ẩm, thức ăn, và quá trình lên men tổ yến một cách tự nhiên. Trên thực tế, nếu xét về mặt giá trị dinh dưỡng, thì bạch yến, hồng yến hay huyết yến đều có hàm lượng tương tự nhau, tuỳ vào độ khan hiếm mà chúng có giá thành chênh lệch nhau. Mặc dù sống ở những khu vực khác nhau, nhưng cả yến đảo và yến nhà đều tự bay đi kiếm ăn, và tập tính sinh sản của chúng cũng khá giống nhau, nên hàm lượng dinh dưỡng cũng sẽ không chênh lệch quá nhiều. Yến đảo có giá thành cao hơn yến nhà là do những khó khăn, chi phí và rủi ro khi khai thác ngoài đảo.

Dưới đây là 3 loại yến phổ biến nhất tại Nhà Yến Ba Phi:

Yến sạch lông

Yến sạch lông thường được những khách hàng có lịch trình bận rộn ưa chuộng. Tổ yến sạch lông đã trải qua công đoạn làm sạch, ép khuôn, loại bỏ tạp chất, nên khi mua về, người dùng chỉ việc chế biến mà không cần phải qua bước sơ chế nhặt lông phức tạp.

2. Yến thô còn lông

Nhà Yến Ba Phi cung cấp cả yến thô còn lông và yến tinh chế đã nhặt sạch lông. Yến thô là yến nguyên thuỷ, còn lông và chứa nhiều tạp chất. Loại yến này có mùi thơm rất đặc trưng, các đa, vi chất và hàm lượng dinh dưỡng được giữ trọn vẹn. Để bảo quản yến thô tốt nhất, Quý khách hàng hãy đặt ở nơi khô ráo, bọc trong hộp kín để tránh vi khuẩn xâm nhập. Yến thô sẽ có giá rẻ hơn yến tinh chế.

3. Chân yến

Ngoài tổ yến sạch lông, còn có phần chân yến sạch lông cho những Quý khách hàng thích phần chân dai giòn sần sật. Chân yến là hai phần quai bám vào vách đá, hoặc vách gỗ, nên sẽ dày và cứng hơn phần lòng tổ yến. Với chân yến, các bạn nhớ lưu ý ngâm nước lâu hơn một chút để chân yến nở ra, dùng tay hoặc kéo xé nhỏ phần chân yến để tiết kiệm thời gian hơn khi nấu nhé!

Ngoài ra, yến nhà Ba Phi cũng có nhiều loại khác như yến định hình 5A (thường dùng để xuất khẩu), yến già, yến non, yến vụn….vv để đáp ứng nhu cầu, sở thích và ngân sách khác nhau của từng khách hàng. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn thêm nhé!

Nhà Yến Ba Phi giao hàng miễn phí toàn quốc cho đơn hàng 100g trở lên. Quý khách hàng có thể liên hệ:

Nhắn tin Trang Facebook Nhà Yến Ba Phi - Bình Dương
Zalo: 038 2322 149
Gọi: 038 2322 149 / 0903 337 332
Trực tiếp: Nhà Yến Ba Phi, 868 Đại Lộ Bình Dương, Định Hòa, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Website: www.nhayenbaphi.com

Nguồn tham khảo:

Lê Võ Đinh Tường, sách “Nghề Nuôi Chim Yến", NXB Nông Nghiệp 2012.
https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/mach-ban-cach-phan-biet-cac-loai-yen-sao-1098930

Page updated

Google Sites

Report abuse